località Trussio 11, Dolegna del Collio (GO)

RegioneFondazioneEttariBottiglieAzienda
Friuli (Italia)1986220150000Jermann di Silvio Jermann SRL Società Agricola
RegioneFriuli (Italia)
Fondazione1986
Ettari220
Bottiglie150000
AziendaJermann di Silvio Jermann SRL Società Agricola
Jermann è la storia di una passione che arriva da molto lontano. Anton Jermann, il fondatore, lascia la regione vinicola austriaca del Burgenland e poi le vigne in Slovenia per mettere radici in Friuli Venezia Giulia come semplici mezzadri diventeranno poi proprietari di vigneti. E’ il 1881. Quì continua la sua attività vitivinicola, cui Silvio Jermann il figlio, ai tanti insegnamenti appresi durante gli studi di enologia e le esperienze all’estero, comincia a produrre vini moderni e di grande personalità, gli stessi che conosciamo anche oggi, portando l’azienda ai vertici italiani e poi mondiali del vino. Oggi la proprietà Jermann si estende su 200 ettari di cui 160 ettari di vigneto e 20 ettari a seminativi e orticole. I vigneti della cantina Jermann sono sparsi in tre zone principali: sulla pregiata collina di Ruttars, dove le uve godono di un terreno leggero e fresco e di un microclima non troppo caldo con abbassamenti termici notturni; sui terreni sassosi dell’Isonzo, in un’area soleggiata, ma ventilata; a Villanova di Farra, dove ha sede l’antica cantina, in una porzione della Doc Collio molto suggestiva. Una nuova cantina è stata costruita attorno ai vigneti di Ruttars, dotata delle più moderne tecnologie e popolata da grandi botti di rovere che creano un’atmosfera davvero magica. Nella nuova cantina, l’innovazione tecnologica è sapientemente integrata con la tradizione architettonica. Grandi botti in legno di quercia creano un’atmosfera magica. È lo stesso materiale che veniva utilizzato 50 anni fa, come identica è la passione, che si tramanda generazione dopo generazione. Inaugurata il 07.07.07, la tenuta Jermann di Ruttars, nel cuore di Dolegna del Collio (GO), è circondata da oltre 20 ettari di vigneto ed è stata progettata esclusivamente per la vinificazione. Il terreno, unico per le sue caratteristiche, qui è leggero e fresco. Le temperature non troppo calde e le notti fredde permettono agli aromi e ai profumi di non disperdersi, e di arrivare dal grappolo. Parte dei vigneti sono gestiti seguendo le norme dall’agricoltura biologica, e in genere le piante sono allevate nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, per cui sono evitati i prodotti di sintesi, e grande attenzione è riservata all’equilibrio del territorio. L’amore per il territorio e per i grandi vitigni autoctoni guida la produzione: una magnifica gamma di bianchi eccezionali e pluripremiati, ma anche di rossi robusti e tradizionali. Vini che hanno semplicemente scritto la storia del vino italiano.

UVE COLTIVATE

Bianchi: Chardonnay, Pinot grigio, Ribolla gialla, Picolit,Pinot bianco, Sauvignon, Traminer aromatico. Rossi: Pino Nero, Franconia, Pignolo.

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