Antinori
Villa Antinori Chianti Classico Riserva
Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
€21,40
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28 pezzi disponibili
| Denominazione | Chianti Classico Riserva D.O.C.G. |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati nel cuore del Chianti Classico (Siena) |
 Vitigno | Sangiovese |
| Gradazione alcolica | 14 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica ha avuto un decorso rapido, la macerazione e durata 12 giorni. Alla svinatura il vino è stato introdotto in barriques di rovere francese e ungherese dove affina per 12 mesi, periodo nel quale si è svolta anche la fermentazione malolattica. Una parte del vino è stata travasata all’inizio della primavera in botti di rovere. Affina infine in bottiglia per alcuni mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso. Al naso è fruttato e speziato. Le sfumature del passaggio in legno enfatizzano le note di ciliegia e frutti rossi. Al palato il vino è equilibrato, i tannini sono ben disposti e maturi.
ABBINAMENTI
Ottimo con la fiorentina e arrosto di carne.
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