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Refosco dal Peduncolo Rosso

Friuli Colli Orientali DOC

12,40

Disponibilità immediata
Denominazione

Friuli Colli Orientali DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Montina di Torreano (Udine)

Vitigno

Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18-20 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
La macerazione sulle bucce dura per 15‐20 giorni. Il vino viene fatto affinare in botti da 225 e 500 Lt. di rovere. Si effettua l’assemblaggio del vino dopo 18 mesi. Trascorsi 6 mesi si procede
all’imbottigliamento. Il vino infine affina in bottiglia per 6 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso granato, riflessi violacei. Al naso si percepisce una macedonia di frutta rossa, arricchita dalle nobili note di spezie, cuoio, vaniglia e cacao. Al palato il sapore è deciso, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo.

ABBINAMENTO
Ottimo dai primi piatti a base di sugo bianco di selvaggina, a tutti i secondi piatti di selvaggina di pelo e piuma.

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