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Schioppettino Romain

Friuli Colli Orientali DOP

26,00

Disponibilità immediata
Denominazione

Friuli Colli Orientali DOP

Zona di Produzione

Vigneti situati a Spessa di Cividale del Friuli (Udine)

Vitigno

Schioppettino 100%

Gradazione alcolica

15 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Le uve deposte in fruttaio in piccole cassette da 2 Kg vengono lasciate surmaturare in modo naturale per circa 6 settimane. Il vino affina 18-24 mesi in botti di rovere francese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso violaceo intenso, impenetrabile, con riflessi rubini e purpurei. Al naso sensazioni sciroppate si arricchiscono di note vegetali e speziate: tabacco, sandalo, coriandolo ecc. Al palato presenta una complessa trama, deliziato dal tocco setoso di dolci tannini.

ABBINAMENTO
Ideale con la selvaggina con contorni di frutti terrosi come patate, funghi e biete rosse. Ottimo compagno di antipasti e secondi a base di vegetali e carni alla brace con speziatura.

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