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Merlot

Collio DOC

15,60

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Dolegna del Collio (Gorizia)

Vitigno

Merlot 100%

Gradazione alcolica

13,50 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18-20 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Le uve vengono macerate per 10 giorni. Successivamente il vino è stato maturato nella cantina di invecchiamento in botti di legno per 13 mesi, durante i quali viene svolta la fermentazione malolattica. Infine viene assemblato ed imbottigliato a fine ottobre.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino abbastanza intenso. Al naso è fruttato e leggermente erbaceo, con un bouquet armonioso che spazia dai frutti di bosco, alle viole, prugne, ciliegie e rabarbaro. Al palato è ampio e profondo, di medio corpo, succoso e grondante more e ciliegie.

ABBINAMENTO
Ottimo con tagliere misto di affettati e formaggi. Ideale con le carni rosse, arrosti e il pollame.

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