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San Leonardo

Vigneti delle Dolomiti IGT

74,00

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1 pezzi disponibili

Denominazione

Vigneti delle Dolomiti IGT

Zona di Produzione

Vigneti situati ad Avio (Trentino)

Vitigno

Cabernet Sauvignon 60%, Carmenère 30%, Merlot 10%

Gradazione alcolica

14,50 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Fermentazione spontanea in piccole vaschedi cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage. Affinamento 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino, leggera unghia granato. Al naso è elegante e delicato, si esprime su note di ciliegia e prugna, spezie scure e tabacco. Al palato splendido ingresso, intenso, complesso, articolato. I tannini accompagnano uno sfondo sapido importante e contrastano le generose morbidezze. Assaggio di spettacolare ampiezza.

ABBINAMENTO
A tutto pasto, si abbina a carni rosse, pollame nobile, arrosti, stufati di carne e selvaggina.

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