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Cabernet Franc

Friuli Colli Orientali DOC

6,70

Disponibilità immediata

40 pezzi disponibili

Denominazione

Friuli Colli Orientali DOC

Zona di Produzione

Vigneto Vigna Sottopasso in località Manzano (Udine)

Vitigno

Cabernet Franc 100%

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Diraspapigiatura immediata all’arrivo in cantina, macerazione con bucce per circa una settimana con controllo delle temperature di fermentazione e dell’estrazione delle sostanze coloranti dalle bucce. Dopo la fine della fermentazione alcolica si effettuano dei “battonage” al vino per dare maggiore corposità e morbidezza.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso intenso. Al naso è aggressivo in gioventù con sentori erbacei, che poi assumono con il tempo toni più delicati e speziati. Strutturato al palato, vinoso, armonico, richiamando in parte le sensazioni olfattive.

ABBINAMENTI

Ottimo con la selvaggina, capriolo, lepre, carni di maiale o alla griglia.

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