Poggio Alle Nane 2020

VINIFICAZIONE

Le uve, accuratamente selezionate, vengono trasferite per gravità in serbatoi troncoconici di acciaio inox. Qui avviene la fermentazione alcolica e la macerazione per circa 20 giorni. Il vino viene traferito in barrique, dove svolge la fermentazione malolattica e l’affinamento in legno di rovere francese per 16 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano sensazioni di frutta nera matura e sentori speziati e balsamici di liquirizia, caffè e paprica dolce. Al palato è ricco, avvolgente e con tannini eleganti.

ABBINAMENTI

Da provare con secondi piatti come spezzatinoal sugo o una classica fiorentina.