Tenuta San Guido
Le Difese
Toscana IGT
€30,70
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45 pezzi disponibili
| Denominazione | Toscana IGT |
|---|---|
| Zona di Produzione | Colline situati nella zona di Bolgheri (Toscana) |
 Vitigno | Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30% |
| Gradazione alcolica | 13,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Accurata selezione e cernita a mano dei grappoli. Fermentazione in tini di acciaio senza aggiunta di lieviti esterni. Macerazione sulle bucce per 12-15 giorni per il Cabernet Sauvignon e per circa 15-18 giorni per il Sangiovese, con successive fasi di rimontaggi e délestage per ammorbidire e ingentilire i tannini. Fermentazione malolattica svolta in acciaio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso. Al palato il vino si caratterizza per la buona struttura e per la sua estrema morbidezza che lo rendono estremamente piacevole e bevibili.
ABBINAMENTO
Si esalta con grandi carni alla griglia. Ottimo con il pollo arrosto con patate.
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