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Le Difese

Toscana IGT

26,50

Disponibilità immediata
Denominazione

Toscana IGT

Zona di Produzione

Colline situati nella zona di Bolgheri (Toscana)

Vitigno

Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%

Gradazione alcolica

13,50 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Accurata selezione e cernita a mano dei grappoli. Fermentazione in tini di acciaio senza aggiunta di lieviti esterni. Macerazione sulle bucce per 12-15 giorni per il Cabernet Sauvignon e per circa 15-18 giorni per il Sangiovese, con successive fasi di rimontaggi e délestage per ammorbidire e ingentilire i tannini. Fermentazione malolattica svolta in acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso. Al palato il vino si caratterizza per la buona struttura e per la sua estrema morbidezza che lo rendono estremamente piacevole e bevibili.

ABBINAMENTO
Si esalta con grandi carni alla griglia. Ottimo con il pollo arrosto con patate.

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