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Perlato del Bosco

IGT – Toscana Sangiovese

29,20

Disponibilità immediata

24 pezzi disponibili

Denominazione

IGT – Toscana Sangiovese

Zona di Produzione

Alta Maremma - Livorno, Toscana

Vitigno

Sangiovese 100%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Raccolta a mano in piccole cassette da 15 Kg. Affinamento di metà delle uve in botti da 20/hl, le restanti in botti da 40/hl.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora. Al naso sentori di frutta matura e confettura, che predomina all’olfatto, che richiama il sottobosco con alcune sfumature floreali. Al palato è generoso, con i tannini nobili che vengono impreziositi ulteriormente da gradevoli toni balsamici. Lunga persistenza e leggermente sapida la chiusura.

ABBINAMENTO

Ideale l’abbinamento con  antipasti toscani, arrosti di manzo, carne rossa in umido.

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