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Nipozzano Vecchi Viti Magnum

Chianti Rufina DOCG

50,00

Prodotto esaurito
Denominazione

Chianti Rufina DOCG

Zona di Produzione

Vigneti situati nella zona di Chianti Rufina (Toscana)

Vitigno

Sangiovese e varietà complementari

Gradazione alcolica

13,50 % Vol.

Formato

150 cl - Magnum

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Dalle più vecchie viti del Castello Nipozzano. La fermentazione avviene in modo spontaneo in vasche di cemento. Il vino rimane poi nei tini per la macerazione. Segue maturazione in botti di legno per un periodo di 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento, riposa per diversi mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso tra le note fruttate riconosciamo il ribes rosso e nero, il lampone, l’amarena. Al palato è molto elegante dove l’equilibrio acido-alcolico è impressionante. I tannini rotondi ma presenti. Bellissima la mineralità percepita sul finale.

ABBINAMENTO
Ottimo con primi piatti strutturati o preparazioni a base di carne. Perfetto con i cannelloni ripieni.

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