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Merlot

Collio DOC

34,50

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Cormòns (Gorizia)

Vitigno

Merlot 100%

Gradazione alcolica

13,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Il mosto viene lasciato fermentare e macerare per circa 25 giorni. Dopo la svinatura, il vino matura per circa 24 mesi in piccole botti di rovere, poi assemblato in vasche di acciaio ed infine lasciato in bottiglia per 2 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al naso profumo leggermente erbaceo. Al palato presenta una struttura complessa e morbida, di grande equilibrio. Nel tempo si affina notevolmente e sviluppa un grande bouquet.

ABBINAMENTO

Ottimo in abbinamento con la selvaggina o le carne alla brace.

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