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Merlot

Friuli Colli Orientali DOC

20,00

Disponibilità immediata
Denominazione

Friuli Colli Orientali DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Prepotto (Udine)

Vitigno

Merlot 100%

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Età media delle viti: 50 anni. La fermentazione avviene in acciaio inox per una durata di 15-20 giorni. Segue fermentazione su lieviti indigeni in barriques di rovere Allier da 225Lt. per 20 mesi. Infine affina in bottiglia per 6 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso, denso; sulle annate datate vira al mattonato. Al naso sentori tipici di mora selvatica, ciliegia e liquirizia. Al palato è intenso, di buon corpo, denso e caratterizzato da una lunga nota sapida e fresca.

ABBINAMENTI
Si accompagna bene a tutte le carni, soprattutto alla brace. Non disdegna volatili come anatra, faraona e per la sua freschezza anche i bolliti.

 

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