Villa Russiz
Cabernet Sauvignon Defì De La Tour
Collio DOC
€42,60
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50 pezzi disponibili
| Denominazione | Collio DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati a Capriva del Friuli (Gorizia) |
 Vitigno | Cabernet Sauvignon 100% |
| Gradazione alcolica | 14 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Uve interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. Acino viene separato dal raspo. Fermentazione e macerazione circa 20 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 35 – 36 mesi in botticelle di rovere francese, poi 10 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo. Al palato è caratterizzato da ampie spezie con aromi corrispondenti di grande intensità.
ABBINAMENTI
Adatto per tagli pregiati alla brace, cacciagione e selvaggina, tartufo. Ideale per essere degustato anche come vino da meditazione.
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