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Chianti Classico

Chianti Classico DOCG

18,30

Disponibilità immediata
Denominazione

Chianti Classico DOCG

Zona di Produzione

Vigneti situati a Gaiole in Chianti (Toscana)

Vitigno

Sangiovese 96%, Merlot 4%

Gradazione alcolica

12,50 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/32°, con una permanenza complessiva di 25 giorni. Dopo la svinatura, il vino ha effettuato la fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Dopo la fermentazione malolattica è avvenuto l’assemblaggio delle 2 varietà. Successivamente il vino è passato in barriques di rovere.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino con riflessi vermigli. Al naso è fruttato, con sentori di ciliegia, lampone e frutta rossa fresca. Al palato è elegante e armonico con note speziate e ben proporzionate già al primo impatto.

ABBINAMENTI
Perfetto l’abbinamento con le tagliatelle al ragù di cinghiale.

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