Tignanello 2020

VINIFICAZIONE

Fermentazione in serbatoi troncoconici con macerazione. La fermentazione malolattica avviene in barrique. Affina in fusti di rovere francese e ungherese (in parte nuovi e in parte di secondo passaggio) per circa 15 mesi. Dopo un primo periodo di affinamento in lotti separati, questi sono stati assemblati. Infine affina per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso. Al naso profumo di ciliegia, fragola, mora, viola, rosa e caffè. Al palato note speziate di pepe e liquirizia.

ABBINAMENTO

Ottimo con arrosti, brasati e selvaggina.