Tenuta Perano Rialzi Magnum

VINIFICAZIONE

A seguito di una rigorosa selezione delle uve, ha luogo la fermentazione in tini di acciaio inox con macerazione e delicati rimontaggi. Successivamente il vino affina per 36 mesi di cui 24 in barriques. Dopo l’imbottigliamento, riposa per diversi mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso il bouquet è complesso con note fruttate e speziate, estremamente armoniche. Al palato dona una ricchezza e una profondità ineguagliabili. La trama tannica è fitta e rotonda, perfettamente integrata.

ABBINAMENTO

La carne è l’abbinamento naturale, così come la selvaggina, sia da pelo che da piuma.