Rodaro
Pignolo Romain
Friuli Colli Orientali DOP
€46,00
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79 pezzi disponibili
| Denominazione | Friuli Colli Orientali DOP |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati a Spessa di Cividale del Friuli (Udine) |
 Vitigno | Pignolo 100% |
| Gradazione alcolica | 15,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Le uve deposte in fruttaio in piccole cassette da 2 Kg vengono lasciate surmaturare in modo naturale per circa 4 settimane. Il vino affina 36 mesi in botti di rovere francese.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è complesso, a partire da tostature a note speziate e frutti passiti. Al palato è complesso ed elegante. Il tannino, in chiusura, coglie l’asciutto bilanciamento di un’ampia fusione di elementi.
ABBINAMENTO
Ottimo con le carni e formaggi purché di speziatura fine e di raffinata densità olfattiva
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