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Pinot Noir

Marlborough

26,20

Disponibilità immediata

50 pezzi disponibili

Denominazione

Marlborough

Zona di Produzione

Vigneti situati a Marlborough (Nuova Zelanda)

Vitigno

Pinot Nero 100%

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Raccolta manuale delle uve. Il 20% dei grappoli viene lasciato intero. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni e la macerazione si protrae per 5-7 giorni alla temperatura di 10-12°C.

Il vino affina in barriques nuove e vecchie di rovere francese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino scuro. Profumo di ciliegie scure, prugne, note terrose e un tocco di spezie tostate. Vino concentrato ed elegante, con un bel nucleo fitto di tannini e un lungo finale sapido.

ABBINAMENTO

Perfetto l’abbinamento con cervo all’anice stellato. Ottimo anche con manzo, maiale e pollo.

 

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