Pinot Noir

VINIFICAZIONE

L’affinamento avviene in barili di 2 e 3 passaggi non in legno nuovo, per rispettare la freschezza del vino. Viene imbottigliato senza filtrazione per preservare la sua tipicità e il suo carattere. Questo spiega un possibile piccolo deposito nella bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al naso si identificano aromi di frutta rossa, tipici del Pinot Noir. Al palato presenta una buona struttura con tannini fini e persistenti e un elegante finale speziato. Risulta un vino elegante con grande carattere.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente a carni bianche e rosse con delle salse leggere.