Pinot Nero

VINIFICAZIONE

Fermentazione a contatto con le bucce in vasche aperte. Il vino successivamente matura per 1 anno in barrique e dopo l’imbottigliamento affina per qualche mese in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al naso profumo di marasche, lamponi, marzapane, marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella. Al palato è fresco e vivace, con tannini eleganti.

ABBINAMENTO

Perfetto l’abbinamento con piatti di pesce leggeri, arrosti di selvaggina e carni rosse.