Montepulciano “Cagiòlo” Riserva

VINIFICAZIONE

Lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento per minimo 12 mesi in barriques.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso, riflessi violacei. Al naso profumo di amarena, more, cacao, vaniglia, liquirizia e cannella. Al palato è un vino dal gusto pieno, di lunga persistenza, con tannini dolci e vellutati.

ABBINAMENTO

Perfetto a base di funghi porcini e tartufo, carni rosse, selvaggina e formaggi vari stagionati.