Merlot

VINIFICAZIONE
La vendemmia viene effettuata a mano verso metà settembre. La macerazione dura 10 giorni e la fermentazione avviene a temperatura controllata. Il vino matura in botti di legno
francesi e americane per 12 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino. Vino morbido e gentile. Al naso il profumo è intenso, ricco, bouquet potente. Combinazione di diversi aromi: frutti di bosco, confettura, tabacco e cuoio. Al palato è morbido e fruttato, tannini maturi. Lungo il retrogusto.

ABBINAMENTO
Si abbina perfettamente ad affettati, arrosto di maiale, arrosto d’agnello.