Vive Malbec

VINIFICAZIONE

La fermentazione alcolica avviene con lieviti selezionato per 7 giorni e si effettuano frequenti rimontaggi. La macerazione continua per altri 10 giorni. L’affinamento avviene per il 25% in botti di rovere Francese, mentre la restante parte in rovere Americano, per 6 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso granato. Al naso profumo di frutti rossi, prugna, vaniglia e caffè. Al palato gusto fresco e morbido.

ABBINAMENTI

Ottimo l’abbinamento con formaggi e salumi.