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Il Bruciato

Bolgheri Rosso DOC

21,90

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Denominazione

Bolgheri Rosso DOC

Zona di Produzione

Sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze (Firenze)

Vitigno

Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Syrah 15%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
La fermentazione e la macerazione hanno luogo in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica avviene in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio inox. Affina in barrique prima dell’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso. Al naso è intenso e attraente, con sentori di ribes, mora, leggera vaniglia e spezie dolci. Al palato ha un’ottima armonia, dove il retrogusto è fruttato e predominante. Vino dalla gradevolezza di beva e persistenza.

ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a formaggi, vellutate e zuppe. Ottimo con arrosti e brasati.

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