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Hautes Côtes de Beaune

Hautes-Côtes de Beune Contrôlée AOC

22,60

Disponibilità immediata

20 pezzi disponibili

Denominazione

Hautes-Côtes de Beune Contrôlée AOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Chassagne-Montrachet, Côte D’Or (Francia)

Vitigno

Pinot Nero 100%

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Le uve vengono diraspate e vinificate in tini per circa 4 settimane. Dopo la svinatura, i vini vengono affinati per il 50% in botti di rovere e per il 50% in vasca di acciaio inox per 12 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso intenso, con sfumature violacee. Al naso il profumo fruttato ricorda marasche e lamponi ed evolve verso il ribes nero, la liquirizia il sottobosco. Al palato chiude con note di speziatura.

ABBINAMENTO

Si abbina con le carni arrosto come un filetto di vitello.

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