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Collio Rosso

Collio DOC

19,70

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati nelle colline di Pradis a Cormons (Gorizia)

Vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Gradazione alcolica

13,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Le uve vengono diraspate e macerate per 25 giorni con ripetuti rimontaggi giornalieri. Segue il travaso in vasca di acciaio e in botte grande, dove il vino ci permane fino al momento dell’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al naso si percepiscono sentori balsamici e fruttati, ribes nero, frutti di bosco e cassis. Al palato è sapido, leggermente ruvido per tannini giovani, di buona persistenza.

ABBINAMENTO

Ottimo con la tagliata di manzo alla brace e con l’arrosto di manzo in crosta.

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