San Lorenzo

VINIFICAZIONE

Ogni varietà viene vinificata separatamente in vasche d’acciaio, con una permanenza complessiva di 22 giorni per il Sangiovese, 25 giorni per il Merlot e 26 per la Malvasia Nera. Al termine della fermentazione malolattica le tre varietà vengono assemblate e restano in barriques di rovere per circa 14 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso vivo. Al naso profumo di ribes, marasca e prugna. Al palato è un vino dal gusto morbido e fresco, con un tannino ben presente e di buona potenza.

ABBINAMENTO

Perfetto con arrosti e selvaggina.