Bussia Barolo Riserva

VINIFICAZIONE

Il mosto rimane a contatto con le bucce per 20 giorni. Il vino trascorre da 3 a 5 mesi in vasche di acciaio dove si svolge la fermentazione malolattica. Continua il suo affinamento in botti di rovere francese dove invecchia per 4 anni. Riposa poi in bottiglia per 12 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso granato brillante. Al naso profumo ricco e complesso. Al palato gusto spesso, tannico, ruvido e potente.

ABBINAMENTO

Perfetto l’abbinamento con brasato, stinco, anatra e formaggi di media stagionatura.