Barolo Bussia

VINIFICAZIONE

Il mosto rimane a contatto con le bucce per 16 giorni. Il vino trascorre 3 mesi in vasche di acciaio dove avviene la fermentazione malolattica. Prosegue l’affinamento in grandi botti di rovere francese per 24 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino brillante con morbide note arancioni, è ricco e complesso al naso con sentori floreali esaltati dal legno tradizionalmente nuovo. Ricco, dolce, denso, tannico, ruvido e deciso al palato.

ABBINAMENTO

Perfetto l’abbinamento con brasato, stinco, anatra e formaggi di media stagionatura.