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Barbaresco

Barbaresco DOCG

39,40

Disponibilità immediata

13 pezzi disponibili

Denominazione

Barbaresco DOCG

Zona di Produzione

Vigneti nella zona di Barbaresco, Treiso e Neive (Piemonte)

Vitigno

Nebbiolo 100%

Gradazione alcolica

13,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

La macerazione è decorsa in circa 8 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell’inverno. Il vino viene poi affinato in botti di rovere di diversa capacità per circa 1 anno.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso granato di buona intensità. Al naso è complesso, con sentori di frutti di bosco, spezie ed erbe aromatiche. Al palato è vellutato, armonico ed elegante. Lungo e persistente il finale.

ABBINAMENTO

Perfetto con carni rosse, cacciagione o selvaggina. è ottimo per accompagnare lo spezzatino di manzo con patate.

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