Karas

VINIFICAZIONE

Dopo un primo periodo trascorso in serbatoi in acciaio inox, viene posto in tini di cemento grezzo in cui il vino viene fatto fermentare con lieviti indigeni. Matura poi nelle “Karas” (anfore tradizionali armene) per 12 mesi. Dopo una filtrazione molto leggera, il vino affina in bottiglia per circa 6 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al naso profumo di frutti di bosco e spezie. Al palato gusto pieno, caldo e speziato.

ABBINAMENTO

Ottimo l’abbinamento con carne rossa in umido, selvaggina, carne grigliata e pasta con sugo di carne.