Tenuta San Guido
Sassicaia 2020
Bolgheri Sassicaia DOC
€340,40
Prodotto esaurito
| Denominazione | Bolgheri Sassicaia DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti nella zona Bolgheri (Toscana) |
 Vitigno | Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15% |
| Gradazione alcolica | 13,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 18-20 °C |
| Categoria | Vini pregiati, Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Fermentazione spontanea in acciaio inox. Macerazione per circa 11-12 giorni per il Cabernet Franc e 13-14 giorni per il Cabernet Sauvignon con frequenti rimontaggi e operazioni délestage. Segue fermentazione malolattica in acciaio. Affina in barrique di rovere francese (per un terzo legno nuovo e di primo e secondo passaggio) per un periodo di 24 mesi. Affina in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di frutti di bosco ed erbe aromatiche. É un vino corposo, ricco e dalla buona acidità.
ABBINAMENTO
Ottimo con secondi piatti raffinati a base di carni rosse o cacciagione.
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