€248,90
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Denominazione | Toscana IGT |
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Zona di Produzione | Vigneti situati nella zona di Montalcino (Toscana) |
![]() | Sangiovese e Merlot |
Gradazione alcolica | 15 % Vol. |
![]() | 1,5 lt |
Temperatura di servizio | 16-18 °C |
Categoria | Vini pregiati, Vini rossi |
Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La fermentazione avviene in vasche di cemento con macerazione sulle bucce per 22 giorni. La fermentazione malolattica avviene in barrique per l’80% nuove e per il restante 20% di un anno. Affina per un totale di 24 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso. Al naso colpisce per i sentori floreali di violetta e rosa, seguiti da frutti rossi di lamponi e spezie dolci. Al palato si mostra equilibrato ed elegante, con una texture quasi cremosa, sorretta da tannini setosi e ben integrati. Il finale persistente si protrae su note speziate.
ABBINAMENTO
A tutto pasto, si abbina a un filetto di manzo saltato in padella, carni arrosto o alla griglia.