Moscato d’Asti

VINIFICAZIONE

Il mosto dell’uva appena spremuta subisce una decantazione naturale. La sua conservazione avviene ad una temperatura di zero gradi, fino al momento della fermentazione naturale, che avviene in piccole vasche di acciaio a 17°C.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo oro brillante. Al naso profumo aromatico con sentori di pesca, salvia, limone, miele e albicocca. Al palato è dolce e gradevolmente acidulo, con un aroma delicato e persistente, ricorda l’uva appena spremuta.

ABBINAMENTO

Ideale con dessert e frutta fresca, ma si presta bene anche come aperitivo.