Sauvignon

VINIFICAZIONE
La fermentazione avviene in tank di acciaio, dove avviene anche la maturazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti e breve affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Un Sauvignon classico che al naso è più floreale e al palato è più fruttato. Finale lungo, sapido e rinfrescante

ABBINAMENTO
Insostituibile con il pesce, sia crudo che cotto.