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Pinot Bianco

Collio DOC

23,00

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Cormòns (Gorizia)

Vitigno

Pinot Bianco 100%

Gradazione alcolica

13,50 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

8-10 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Le uve vengono interamente raccolte a mano. Il mosto fiore, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane sulle sue fecce fini per almeno 8 mesi prima di essere imbottigliato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino. Al naso è delicato con nuances di fiori bianchi, di frutti e una notevole fragranza che ricorda la mela golden. Al palato sapore minerale, persistente ed intenso.

ABBINAMENTO
Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce affumicato. Si sposa bene anche con i crostacei al vapore, i formaggi freschi e le torte salate.

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