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Collio Bianco

Collio DOC

18,30

Disponibilità immediata

11 pezzi disponibili

Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Zegla (Gorizia)

Vitigno

Friulano in prevalenza, Ribolla Gialla e Malvasia

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

14-16 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Raccolta manuale delle uve, pressatura ad uva intera, decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene in modo spontaneo e l’affinamento avviene in vasche di cemento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino, riflessi verdognoli. Al naso offre sentori di melone giallo, pera, agrumi, fiori bianchi e mandorla. Al palato è di splendido equilibrio, si propone setoso e intensamente minerale, lunghissimo.

ABBINAMENTO
Ottimo con il prosciutti locali di San Daniele. Da accompagnare con paste o risotti alle verdure (si presta per l’aspetto leggermente amaro nel finale) o pesce e carni bianche e delicate.

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