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Ribolla Gialla Brut “Perté”

Vino Spumante di Qualità

11,90

Disponibilità immediata
Denominazione

Vino Spumante di Qualità

Zona di Produzione

Vigneti situati a Capriva del Friuli (Gorizia)

Vitigno

Ribolla Gialla 100%

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

12 °C

CategoriaBollicine
TipologiaVini frizzanti

VINIFICAZIONE
Prima della fermentazione, il mosto ottenuto viene decantato a freddo. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino poi viene travasato e lasciato maturare sulle fecce fini fino a marzo. La presa di spuma, avviene in autoclave a bassa temperatura per circa 2 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono delicate note di biancospino e pesche bianche. Al palato è fresco e delicato ha una lunghezza aromatica piacevole.

ABBINAMENTO
Ottimo come vino da aperitivo ma anche con pesce crudo, pesce fritto, risotto di zucca.

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