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Pas Operé

Franciacorta DOCG

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Denominazione

Franciacorta DOCG
Zona di Produzione

Vigneti situati nel cuore della Franciacorta
Vitigno

Chardonnay 75%, Pinot Nero 25%
Gradazione alcolica

12,5 % Vol.
Formato

75 cl
Temperatura di servizio

6-8 °C
Categoria Bollicine
Tipologia Franciacorta
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Raccolta manuale e selezione dei grappoli. Le uve provengono solo dagli appezzamenti storici con età superiore ai 30 anni. Affina per il 54% in botti di rovere bianco e per il 46% in vasche d’acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Al naso profumo di mele, camomilla e pasticceria. Al palato gusto persistente, fine ed elegante.

ABBINAMENTI

Perfetto l’abbinamento con crudités di pesce.

 

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