Rosé

VINIFICAZIONE
Durante i mesi di affinamento sui lieviti, rimane a riposo nei caveau interrati ad una temperatura costante di 12°. Il remuage manuale dura 5 settimane circa.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosa cipria. Al naso profumo violetta, frutti di bosco e ciliegia. Al palato gusto sapido, fresco e rotondo.

ABBINAMENTI
Perfetto l’abbinamento con prosciutto, carne, anatra e sushi.