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Schioppettino

Friuli Colli Orientali DOC

40,30

Disponibilità immediata

14 pezzi disponibili

Denominazione

Friuli Colli Orientali DOC

Zona di Produzione

Vigneti nel comune di Prepotto (Udine)

Vitigno

Schioppettino 100%

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Il vigneto ha un età di 29 anni. La fermentazione, con lieviti indigeni, avviene in recipienti di cemento. La macerazione con le bucce dura per 30 giorni. Il vino riposa barriques di rovere francese per 21 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino. Al naso olfatto elegante, generoso, con spezia varietale, si aggiungonociliegia e prugna, legno arso e grafite. Al palato spessore e morbidezza con un’ottima spinta acida che guida il tannino aggraziato. Finale con ritorni speziati.

ABBINAMENTO
Selvaggina da pelo e da piuma, formaggi stagionati, arrosti, coniglio in casseruola

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