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Refosco Romain

Friuli Colli Orientali DOP

26,00

Disponibilità immediata
Denominazione

Friuli Colli Orientali DOP

Zona di Produzione

Vigneti situati a Spessa di Cividale del Friuli (Udine)

Vitigno

Refosco 100%

Gradazione alcolica

15.5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Le uve deposte in fruttaio in piccole cassette da 2 Kg vengono lasciate surmaturare in modo naturale per circa 4 settimane. Il vino affina 18-24 mesi in botti di rovere francese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso granato scuro, riflessi rubino. Al naso la complessità olfattiva riporta a sensazioni fruttate mature e passite. Il caffè tostato, il cacao, la liquirizia e il cuoio aprono a note di ciliegia matura, marmellata di fichi, prugna secca. Al palato la persistenza gusto olfattiva è stuzzicata dalle note speziate dolci e amarognole.

ABBINAMENTO

Perfetto per pietanze internazionali molto saporite e di carattere deciso. Vino da selvaggina e  formaggi stagionati.

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