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Pinot Nero Romain

Friuli Colli Orientali DOP

21,00

Disponibilità immediata

27 pezzi disponibili

Denominazione

Friuli Colli Orientali DOP

Zona di Produzione

Vigneti situati a Spessa di Cividale del Friuli (Udine)

Vitigno

Pinot Nero 100%

Gradazione alcolica

13,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Le uve deposte in fruttaio in piccole cassette da 2 Kg vengono lasciate surmaturare in modo naturale per circa 4 settimane. Il vino affina 12 mesi in botti di rovere francese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso granato. Al naso ricordi di talco, rosa canina, baccelli di vaniglia e pepe rosa. Al palato inizialmente è delicato e soffuso, seguono sentori di frutti rossi, la cui dolcezza è sostenuta lungamente da componenti acidule e tostate. Il tannino integra perfettamente il sorso, portandolo in pulizia ed eleganza.

ABBINAMENTO
Ottimo abbinato con il pollo arrosto o marinato agli agrumi, con l’anatra all’arancia, l’agnello al timo.

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