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Pinot Nero “Longorucis”

Friuli Isonzo DOC

23,70

Disponibilità immediata

4 pezzi disponibili

Denominazione

Friuli Isonzo DOC

Zona di Produzione

Vigneti della valle del Friuli Isontino (Gorizia)

Vitigno

Pinot Nero 100%

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Macerazione dura 20 giorni e viene abbinata a follature. Fermenta in tini di acciaio con lieviti selezionati ad una temperatura di 18-24 °C. La fermentazione si protrae per 8 giorni e la malolattica viene svolta completamente. Resta per 14 mesi in barrique e poi sosta 8 mesi in serbatoio in acciaio. Affina in bottiglia per 14 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al naso profumo di frutti di bosco e spezie dolci. Al palato gusto equilibrato e piacevole.

ABBINAMENTO

Ottimo con carni bianche, affettati e formaggi semi-stagionati.

 

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