Villa Russiz
Pinot Nero
Collio D.O.C.
€19,20
Prodotto esaurito
| Denominazione | Collio D.O.C. |
|---|---|
| Zona di Produzione | Capriva del Friuli, Gorizia |
 Vitigno | Pinot Nero 100% |
| Gradazione alcolica | 14 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La fermentazione e la macerazione durano circa 15 giorni; dopo la svinatura, il vino viene fatto maturare per 12 mesi in botticelle di rovere, poi per 3 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso non molto intenso. Al naso si identificano note di lampone da giovane. Si affina con l’invecchiamento assumendo caratteristiche aristocratiche.
ABBINAMENTI
Ottimo per accompagnare piatti etnici della cucina cinese con zenzero e pepe di Sichuan e piatti della cucina indiana ricca di spezie.
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