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Papale

Primitivo di Manduria DOP

11,00

Disponibilità immediata
Denominazione

Primitivo di Manduria DOP

Zona di Produzione

Colline di Leporano (Taranto)

Vitigno

Primitivo di Manduria 100%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 26°- 28°C. Dopo la fermentazione malolattica, affinamento in tonneau Francesi per almeno 8 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso carico con intensi riflessi violacei. Al naso profumi molto intensi che richiamano sensazioni come confettura di frutta, ribes nero, mora, ciliegia, liquirizia e cacao. Al palato è un vino rotondo, morbido, con persistenza finale tendente all’aromatico.

ABBINAMENTI
Adatto per accompagnare tutto il pasto, primi conditi con sughi di carni, intingoli, stufati, carni rosse alla griglia e brasati.

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