Nestri Rosso

VINIFICAZIONE

Macerazione di 3 settimane in acciaio, affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso carico, denso. Al naso si apre con netti richiami alla frutta scura matura: more, prugne e ciliegie, cui segue note speziate e toni fumé. Al palato è gentile, morbido, tannico e dalla giusta consistenza.

ABBINAMENTO

Ottimo con la guancia di manzo in umido, anche con pomodoro e spezie.