Mezzo Secolo

VINIFICAZIONE
Le uve vengono leggermente appassite, in parte in pianta e in parte in cassetta. Dopo la svinatura, resta in tonneaux o in barriques per almeno 36 mesi. Affina per 12-24 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso granato. Al naso emergono profumo di amarena, mirtillo e chicco di caffè. Al palato è di buon corpo, in equilibrio tra dolcezza e acidità.

ABBINAMENTO
Perfetto con brasati, carni al forno e selvaggina.