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Jiasik Rosso

Venezia Giulia IGT

14,80

Disponibilità immediata
Denominazione

Venezia Giulia IGT

Zona di Produzione

Vigneti situati nel piccolo paese di Giassico (Gorizia)

Vitigno

Cabernet Sauvignon 100%

Gradazione alcolica

13,0 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Diraspatura dei grappoli, abbattimento della temperatura del pigiato in ambiente inertizzato. Fermentazione tradizionale con macerazione di 9-10 giorni, con follature giornaliere ripetute 3 volte. Riposo in acciaio e carati di rovere di diversa capacità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso. Al naso il bouquet è ampio ed elegante, con un leggero sentore erbaceo e profumo di frutta rossa. Al palato risulta fresco, aromatico, gradevolmente pieno, mantiene le note di riconoscibilità dell’uva di provenienza con un giusto grado di morbidezza dato dalla piena maturità del grappolo.

ABBINAMENTI
Il suo equilibrio lo rende un ottimo vino da mescita ma ovviamente si accompagna a carni, arrosti e formaggi.

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